今天给各位分享青椒炒泥鳅做法大全家常的青椒鳅做全知识 ,其中也会对青椒炒泥鳅做法大全家常菜进行解释,炒泥常青菜如果能碰巧解决你现在面临的椒炒家常问题,别忘了关注本站 ,泥鳅现在开始吧!做法
本文目录
原料:泥鳅、鲜辣椒段
调料 :盐、青椒鳅做全味精、炒泥常青菜料酒、椒炒家常葱、泥鳅姜 、做法蒜 、大全青花椒、青椒鳅做全美极鲜酱油、炒泥常青菜鸡粉 、椒炒家常野山椒酱 、藤椒油、菜籽油
做法 :
1 、把泥鳅宰杀洗净 ,逐一从背部片开后,入盆加盐 、味精 、料酒 、葱、姜等腌渍入味。
2 、待投入六成热的油锅里炸熟后 ,捞出来待用 。
3、锅里留油烧热 ,先下蒜丁、鲜辣椒段、姜丝和青花椒炒出香味,再把泥鳅放进去 。
4 、边炒边调入美极鲜酱油 、盐、味精、鸡粉和野山椒酱 ,炒入味时另外淋入藤椒油 ,炒匀即可装盘上桌 。
食材 :泥鳅 ,姜蒜 ,小米椒 ,香蒜苗 ,蚝油 ,生抽,鸡精
做法:
1泥鳅洗净,热锅放少量油和盐(这样做铁锅也不怕粘锅)倒入泥鳅盖上锅盖 。
2煸至半干用牙签去内脏 ,小火继续煽黄起锅待用。
3热锅下油倒入泥鳅放入食盐小火继续煸至焦黄 ,中火依次放入姜蒜末 、小米椒翻炒 ,再放入两茶匙蚝油和切好的香蒜苗继续翻炒 ,放入鸡精、少量生抽翻炒至鸡精融化即可出锅
炒韭菜好吃,做法如下
1、准备材料 ,韭菜3俩泥鳅半斤红椒适量姜蒜 。
2 、调料,盐白糖料酒 。
3 、泥鳅去肠洗净 ,放锅里淘水待用 。
4、韭菜薹洗净切段 ,红椒去蒂、籽切丝,姜去皮切丝 。
5 、热锅凉油 ,放姜片和蒜片爆香。
6 、下泥鳅快炒 。
7 、再加入红椒韭菜,调入盐、白糖炒匀。
8、之后放料酒提香即可出锅。
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