大家好 ，蹄髈蹄髈汤感谢邀请，汤大全今天来为大家分享一下蹄髈的做法汤做法大全家常的问题
，以及和蹄髈汤怎么做的家常一些困惑 
，大家要是蹄髈蹄髈汤还不太明白的话，也没有关系，汤大全因为接下来将为大家分享  ，做法希望可以帮助到大家，家常解决大家的蹄髈蹄髈汤问题 ，下面就开始吧！汤大全

本文目录

1. 蹄髈汤和什么最佳搭档
2. 咸蹄膀汤怎么做好吃
3. 蹄膀如何烧汤好吃

蹄髈汤和什么最佳搭档

常见的做法可以放入蹄膀汤的食材有萝卜 、莲藕
、家常冬笋、蹄髈蹄髈汤山药、汤大全海带 、做法黄豆 、玉米等。通过搭配不同的食材，可以使蹄膀汤的口感更加丰富，还能增加蹄膀汤的营养价值。

比如萝卜蹄膀汤，白萝卜的加入能够吸收一部分蹄膀的油腻，使得汤汁更加鲜美，还能开胃健脾。

咸蹄膀汤怎么做好吃

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1.材料:咸蹄一只 、笋干200克 、鹰嘴豆100克、姜和葱。

2、笋干咸蹄膀汤做法:

(1)将笋干在水中浸泡数小时 ，清洗干净。继续用清水浸泡 ，可以留作煨汤。

(2)将咸蹄浸泡在水中数小时或一夜，视咸度而定 。

(3)煮前将鹰嘴豆短时间浸泡 
，方便清洗。注意:不要泡太久
，不然高压煮的太烂 。

(4)将咸蹄放入沸水中焯去血渍 ，然后清洗干净。

(5)放满一锅水 ，将咸蹄子再次煮沸，用小漏勺撇去去污泡沫。

(6)然后加入竹笋、鹰嘴豆、姜
 、葱 。

(7)盖上盖子 ，摆好豆/筋档，开始压炖。

(8)减压后 ，得到一锅香脆可口的蹄花汤
 。这是一锅原汁汤，可以喝。

(9)如果这种感觉过于强烈 ，还可以加入一些蔬菜(如青菜、冬瓜、萝卜
、豆腐 、木耳、土豆 、丝瓜
、菜花
、西葫芦等。) ，将西葫芦切成厚片
，木耳会挑小花备用。

(10)舀几勺原汤先煮木耳，再煮西葫芦
，最后从原汤里抓些竹笋、鹰嘴豆、蹄肉放入锅中煮。放入汤碗中 ，撒上一些胡椒粉和葱花。

蹄膀如何烧汤好吃

去骨蹄膀1个 、春笋1个、姜适量、蒜适量、八角适量  、草果适量、桂皮适量香叶适量、冰糖适量 、酱油适量 、料酒适量、味精适量 、油适量、盐适量。

关于蹄髈的汤做法大全家常 ，蹄髈汤怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。